Coniglio disossato e arrotolato, farcito con prosciutto cotto o pasta di salame.

Coniglio intero nostrano allevato in Italia, proveniente da aziende agricole del territorio lombardo. Il coniglio presenta una carne bianca morbida e profumata, dal gusto deciso ma raffinato. Dalla carne estremamente versatile e succulenta, il coniglio può essere cucinato arrosto al forno con patate, alla cacciatora, in umido, in padella e persino ripieno. Ideale anche per bolliti e ragù.