Lonza di maiale

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Lonza o Arista di Maiale da suini nostrani allevati in Italia nella zona del Lago di Garda che presenta un microclima ideale per l’allevamento. La carne di questo taglio suino è particolarmente magra, ma sempre molto tenera e saporita. La lonza intera è indicata per cucinare gustosi arrosti oppure può essere tagliata a fette e cotta come bistecca o scaloppina.
Dall’Azienda Agricola Campagna di Lonato del Garda.