Nodino di Vitello di primissima scelta proveniente dal nostro allevamento. Il nodino di vitello è ricavato dal carrè di vitello e costituisce un taglio nobile bovino, estremamente tenero e delicato, ricco di proteine, vitamine e minerali. Può essere cotto semplicemente alla griglia o in padella ma, grazie alla sua versatilità, anche in ricette creative, accompagnato da verdure, formaggi, agrumi e molto altro. Questa carne è garantita dal Consorzio Lombardo Produttori Carne Bovina e proviene esclusivamente dal nostro allevamento di vitelli. I nostri vitelli nascono dall’incrocio tra bovine di razza frisona e tori di razza blu belga; sono alimentati attraverso una dieta naturale a base di latte e cereali, priva di OGM e senza antibiotici almeno negli ultimi 120 giorni e hanno a disposizione ampi spazi in cui muoversi e riposare.

Dall’Azienda Agricola Vitello Casa Azzoni