Tenero ossobuco di manzo perfetto per cucinare piatti tradizionali in umido o stufati, come il gustoso ossobuco alla milanese accompagnato da risotto allo zafferano, ma anche ossobuco in gremolada, con verdure o come ingrediente per gustosi bolliti. Questa carne è garantita dal Consorzio Lombardo Produttori Carne Bovina e proviene esclusivamente da animali allevati in Italia a Lonato del Garda, ambiente ideale per questo tipo di allevamento grazie agli effetti benefici del microclima del Lago di Garda, nel pieno rispetto del benessere animale e delle risorse ambientali.